Het eerste wat je moet weten over Béchamel is dat het bekend staat als "moedersaus". (En nee, een zuurdesem is geen saus waarmee je een vergunning krijgt of die je helpt met je huiswerk). Een zuurdesem is een van de bouwstenen van de klassieke Franse keuken, een saus waarmee andere sauzen worden gemaakt. Er zijn vijf moedersauzen en van die vijf is Béchamelsaus misschien wel onze favoriet. In zijn puurste vorm wordt Béchamel gemaakt van boter en bloem die samen zijn gekookt (een mengsel dat ook wel roux wordt genoemd) en melk, met slechts een beetje topping. Het resultaat is een zijdezachte romige saus die op zichzelf kan worden gebruikt of als basis voor talloze andere sauzen. In Italië gebruiken we het om heerlijke lasagne te bereiden.

Wij garanderen dat u tevreden zult zijn met de versheid en kwaliteit van dit product, en dat het bij u thuis wordt afgeleverd binnen de geldende uiterste gebruiksdatum, verkoopdatum, houdbaarheidsdatum of vervaldatum.

Wij staan voor hoogwaardige verse producten met volledig natuurlijke ingrediënten en liefde voor eten. Wij zijn een gecertificeerd voedselproductiebedrijf gevestigd in Amsterdam.

Nederland en België vandaag voor 12:00 besteld, morgen overal thuisbezorgd via Express levering.
Amsterdam voor 17:00 besteld dezelfde dag geleverd.

Melk, boter, tarwebloem, nootmuskaat.

Glutenbevattende granen, tarwe, melk.

Vrij van: ei, pinda's, schaaldieren, vis en noten. Geschikt voor vegetariërs.

Na opening ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast. Het kan worden ingevroren. Bij voorkeur direct te consumeren. In de koelkast bewaren bij +2C ∼ +8C.

Verwarm al roerend wat verse melk op matig laag vuur. Doe het deksel op de pan. Verwarm de saus 2,5 minuut, roer kort en verwarm nog een minuut. Voeg de pasta toe. Roer de saus door voor het opdienen. Om lasagne te maken, verwarm de pasta in de magnetron als deze stevig is, wacht tot hij gesmolten is en gebruik hem dan voor de lasagnelagen.

 

Tweet SharePin